Gastronomie «Ich darf täglich das tun, was ich liebe – mit dem Privileg, Menschen glücklich machen zu können.» 19. August 2025 von Valentina Diaco Drei Jungunternehmer führen mit Saveurs Vivre mehrere Gastro-Betriebe und setzen auf Nachhaltigkeit. Im Interview erzählt CEO Elia Caponio, welche Vision hinter dem Namen steckt, wie…
Gastronomie «Kurt Jaussi war für uns ein Glücksfall» 8. April 2025 von Valentina Diaco Kurt Jaussi, langjähriger Gastroberater bei SWICA, ging per Mitte März in Pension und übergab das Zepter ad interim an Patrick Büchler. Auch Raphael Köchli und…
Präventionsmanagement Resilienz als Erfolgsrezept: Einblicke in die Hauenstein Gruppe 22. Oktober 2024 von Valentina Diaco Die Hauenstein Gruppe ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen, das mit acht Standorten in der Region Thunersee vertreten ist. Im Interview gewährt Geschäftsleitungsmitglied Nathalie Hauenstein einen Blick…