Gastronomie «Ein gutes Restaurant braucht nicht unbedingt einen Stern» 16. September 2025 von Daniela Gerber Das «Chez Maud» liegt im Herzen von Lausanne und bietet eine frische, saisonale Küche. Im Sommer geniesst man auf der Sonnenterrasse Cocktails, Tapas und hausgemachte…
Gastronomie «Ich darf täglich das tun, was ich liebe – mit dem Privileg, Menschen glücklich machen zu können.» 19. August 2025 von Valentina Diaco Drei Jungunternehmer führen mit Saveurs Vivre mehrere Gastro-Betriebe und setzen auf Nachhaltigkeit. Im Interview erzählt CEO Elia Caponio, welche Vision hinter dem Namen steckt, wie…
