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Restauration

«Je peux faire chaque jour ce que j’aime – avec le privilège de pouvoir rendre les gens heureux.»

19. août 2025 par
Valentina Diaco

Avec Saveurs Vivre, trois jeunes entrepreneurs gèrent plusieurs établissements de restauration en misant sur la durabilité. Dans cet entretien, le CEO Elia Caponio raconte la…

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Valentina Diaco

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Weisses Kreuz Bergün
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«Quelle chance d’avoir pu compter sur Kurt Jaussi!»

8. avril 2025 par
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Kurt Jaussi, conseiller Gastro chez SWICA de longue date, a pris sa retraite à la mi-mars et a remis le flambeau ad interim à Patrick…

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Dans les coulisses du Groupe Hauenstein: résilience, la formule gagnante

22. octobre 2024 par
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Fort de huit sites dans la région du lac de Thoune, le Groupe Hauenstein est une entreprise familiale dirigée par ses propriétaires. Dans cet entretien,…

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