Restauration Archives - Business Blog

«Je peux faire chaque jour ce que j’aime – avec le privilège de pouvoir rendre les gens heureux.»

19. août 2025 par

Avec Saveurs Vivre, trois jeunes entrepreneurs gèrent plusieurs établissements de restauration en misant sur la durabilité. Dans cet entretien, le CEO Elia Caponio raconte la…

SWICA accorde une grande importance à la restauration. Depuis des années, SWICA travaille en étroite collaboration avec la fédération GastroSuisse et la caisse de compensation GastroSocial afin de proposer des solutions sur mesure et conformes à la CCNT. Il en résulte des formalités administratives optimisées.

Restauration

«Quelle chance d’avoir pu compter sur Kurt Jaussi!»

8. avril 2025 par

Valentina Diaco

Kurt Jaussi, conseiller Gastro chez SWICA de longue date, a pris sa retraite à la mi-mars et a remis le flambeau ad interim à Patrick…

Restauration

Récupérer dans l’agitation: mettre à profit la coupure dans la restauration

8. octobre 2024 par

Daniela Gerber

Dans l’hôtellerie-restauration, où tout doit aller très vite, les temps de récupération passent souvent à la trappe. Or, les pauses sont essentielles. Car, pour pouvoir…

Restauration

Braceria Elvetica mise sur les assurances de SWICA pour la restauration

11. juin 2024 par

Gabriela Weigold

La Braceria Elvetica se situe au cœur du quartier Maghetti à Lugano. Lors de l’entretien qu’il nous a accordé, Maurizio di Maggio, gérant et associé…

Restauration

Familie Wiesner Gastronomie cares – avec SWICA

3. avril 2024 par

Daria Lehmann

Familie Wiesner Gastronomie place l’humain au cœur de ses priorités. Un personnel motivé est la clé pour offrir une expérience culinaire inoubliable à la clientèle.…

Restauration

L’équipe nationale suisse des cuisiniers brille aux olympiades culinaires

20. février 2024 par

Jesús Tenreiro

Après son titre aux Championnats du monde de cuisine en 2022, l’équipe nationale suisse des cuisiniers remporte l’or dans deux catégories aux olympiades culinaires et…

Restauration

Fischerstube à Bâle ‒ Cas de maladie prolongée exécuté sans accroc

16. mai 2023 par

Gabriela Weigold

Depuis janvier 2019, Fabian Rutishauser dirige le Fischerstube dans le Petit-Bâle. C’est aussi depuis ce moment-là que ce restaurant traditionnel, brassant sa propre bière, mise sur…

Restauration

Un château opte pour SWICA

22. novembre 2022 par

Ulrike Bereuter

Depuis le début de l’année 2022, Schloss Wülflingen, établissement de tradition basé à Winterthour, bénéficie d’une assurance d’indemnités journalières maladie de SWICA. Les contacts noués…

Restauration

Care Management: pourquoi le secteur de la gastronomie est différent

20. juillet 2022 par

Roger Ritler

Une incapacité de travail prolongée pose de gros problèmes, en particulier aux petites entreprises de restauration. Grâce au soutien du Care Management, il est souvent…

Restauration

Assurance-maladie pour les saisonnières et saisonniers du secteur hôtellerie-restauration facile à conclure

9. décembre 2021 par

Roland Näf

L’hôtellerie-restauration est l’un des secteurs affichant le plus grand nombre de personnes étrangères employées pour une durée déterminée. Celles-ci devraient prendre une assurance-maladie pour la…